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土筆
- 2015/03/28(Sat) -
愛知県の友人から届いたヤマト便、箱を開けると“春”があふれ出てきました!
新鮮なみずみずしいサラダ菜、あかーい艶やかなトマト、そして篭いっぱいの土筆!

つくし3

つくし4

土筆は、下処理が面倒な“袴”が、すべて処理されています。
3時間以上はかかっているはずで、私もその気持ちに報いたく、すぐに
煎り煮を作りました。 大きなお鍋にいっぱいの土筆!
少し取り分けて、これから Drink Time 。

つくし2

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